Bastides du Tarn à la Gascogne

Commencez à Lautrec, la ville de l'ail rose. Flânez sur la place triangulaire du marché aux maisons à colombages, montez au moulin de la Salette et regardez la Porte de la Caussade, dernière des anciennes portes. Ensuite, Castelnau-de-Montmiral.

Castelnau-de-Montmiral est une bastide perchée au-dessus de la Vère. Arrêtez-vous sur la place à arcades près du vieux pilori, goûtez une croustade, puis enfoncez-vous dans la forêt de la Grésigne, vaste chênaie au nord. Ensuite, Puycelsi.

Installez-vous à Puycelsi et suivez les remparts, en passant par la porte d'Irissou à double défense, avec les chênes de la Grésigne à perte de vue. Visitez l'église Saint-Corneille et passez la nuit ici, dans ce paisible village de colline.

Bruniquel est couronné d'une paire de châteaux au-dessus de l'Aveyron. Avancez sur la galerie Renaissance du plus ancien, suspendue au-dessus de la vallée, et visitez le musée de la préhistoire dans le plus récent. Ensuite, Lauzerte.

Lauzerte est une étape sur la route des pèlerins vers Saint-Jacques. Repérez les maisons de marchands, dont les larges arcs faisaient office de vitrines, et la cour du sénéchal au-dessus de sa cave voûtée, puis prenez un café avant de filer vers Auvillar.

Vous arrivez à Auvillar, sur son éperon rocheux au-dessus de la Garonne. Rendez-vous à la halle ronde et à la tour de l'Horloge, admirez la vue sur la plaine, puis passez la nuit ici, avec l'ancien port fluvial en contrebas.

La Romieu accueille encore les marcheurs sur la Via Podiensis. Visitez la Collégiale Saint-Pierre et son cloître, levez les yeux vers la tour du Cardinal d'Aux et demandez la légende des chats. Ensuite, Fourcès.

Fourcès est une bastide tracée en cercle. Faites le tour de la place ronde, entourée de maisons conçues pour la défense, et passez la vieille porte de la ville. Ensuite, la route traverse champs et vignes jusqu'à Montréal.

Vous arrivez à Montréal, bastide aux rues régulières qui mènent à une place à arcades. Allez voir Séviac, la villa gallo-romaine toute proche, puis goûtez le soir l'armagnac, l'eau-de-vie de ce pays, avant de passer la nuit ici.

Larressingle est un petit village fortifié, avec un château en ruine près de l'église Saint-Sigismond. Faites le tour des remparts, regardez les machines de siège et contemplez les vignes d'armagnac en contrebas. Ensuite, Lavardens.

Le château de Lavardens règne sur le village et accueille aujourd'hui expositions et événements. Entrez si quelque chose s'y tient, puis descendez les ruelles raides qui partent de la rue principale et jetez un œil à l'église Saint-Michel. Ensuite, Sarrant.

Votre dernière étape est Sarrant, où les maisons se serrent en cercle autour de l'église Saint-Vincent. Entrez par l'ancienne porte et flânez dans les ruelles de vieilles maisons à colombages. D'ici, la route ramène à Toulouse.