L'Aveyron et le Tarn

Votre voyage commence sur la colline de Cordes, où la Maison du Grand Veneur déploie sa façade sculptée. Flânez parmi les maisons gothiques, entrez dans l'église Saint-Michel, puis emportez un sachet de croquants avant de reprendre la route vers Monestiés.

Monestiés borde le Cérou, au pays de schiste du Ségala. Promenez-vous à l'ombre des bois de Saint-Hippolyte, un espace naturel protégé, et laissez la rivière donner le rythme. Prochaine étape : Sauveterre-de-Rouergue.

Vous arrivez à Sauveterre-de-Rouergue, une bastide de maisons de pierre sous des toits de schiste. Entrez dans l'église Saint-Christophe et apprenez comment les couteliers aiguisaient jadis leurs lames à la force de l'eau. Passez la nuit ici et laissez le plateau s'apaiser autour de vous.

La journée commence au bord du Lot, à Sainte-Eulalie-d'Olt, où la rivière s'élargit en un long lac de barrage. Visitez l'église Sainte-Eulalie et, en juillet et août, le petit musée consacré aux tableaux de Marcel Boudou, puis continuez le long du Lot jusqu'à Saint-Côme-d'Olt.

Levez les yeux vers le clocher tors de l'église en arrivant à Saint-Côme-d'Olt. C'est un village de pèlerins sur la Via Podiensis : suivez un bout du sentier GR 620, qui part d'ici, avant de poursuivre vers Estaing.

Le château d'Estaing veille sur le Lot, et son vieux pont est un passage de pèlerins reconnu par l'UNESCO. Traversez-le à pied, puis entrez dans l'église Saint-Fleuret. Passez la nuit ici ; début juillet, le village fête son saint.

La journée commence à Conques, où l'abbatiale Sainte-Foy vous accueille avec son tympan du Jugement dernier. Traversez le vieux pont des pèlerins sur le Dourdou et visitez le trésor et sa statue d'or de sainte Foy avant de partir pour Belcastel.

Montez les ruelles pavées de Belcastel jusqu'au château restauré, devenu galerie d'art. Franchissez le Vieux Pont sur l'Aveyron jusqu'à l'église de l'autre rive, et contemplez le village de là. Ensuite, cap sur Najac.

La journée s'achève à Najac, étirée le long de sa crête. Allez du château à la place à arcades bordée de maisons à pans de bois, et offrez-vous une part de fouace. Passez la nuit ici, avec l'Aveyron qui serpente en contrebas.