Dolomiti e Alto Adige

Rango è un villaggio di vecchie case addossate, collegate da portici e passaggi coperti. Passeggiate tra di esse ed entrate nella chiesa parrocchiale, poi assaggiate i canederli della regione a pranzo. Dopo, si prosegue per San Lorenzo in Banale.

San Lorenzo in Banale è noto per la ciuìga, un insaccato affumicato che è presidio Slow Food. Visitate la chiesa di San Giorgio, poi, se è inverno, sedetevi a tavola con la ciuìga e la polenta. Fermatevi qui a dormire, con la Val d'Ambiez che si apre verso le Dolomiti di Brenta.

Glorenza è una cittadina minuscola che sta ancora intera dentro le sue mura. Percorrete l'intero giro di porte e torri di guardia, poi raggiungete San Pancrazio per il Giudizio universale affrescato sul campanile. A pranzo un po' di speck, e la notte si resta qui.

Vipiteno è una città tardogotica sotto il passo del Brennero. Passate sotto la Zwölferturm, che separa la città vecchia da quella nuova, e guardate nel cortile del municipio l'altare romano dedicato a Mitra. Fermatevi a pranzo per i canederli, poi si va a Chiusa.

Chiusa si trova nella stretta valle dell'Isarco, dove un tempo Dürer si fermò a disegnare il paese. Passeggiate per la via principale della città alta, poi seguite a piedi la vecchia Via Crucis fino al monastero di Sabiona. Brindate con un bianco della zona prima di proseguire per Castelrotto.

Castelrotto è un piccolo centro sotto l'Alpe di Siusi, con il suo campanile, quello dei Santi Pietro e Paolo, sopra i tetti. Se il tempo è bello, da Siusi si sale in funivia ai prati. Fermatevi qui per la notte, dove si parla soprattutto tedesco.

Sèn Jan di Fassa è un angolo ladino delle Dolomiti trentine. Visitate il museo ladino della valle, con la sua segheria e il suo mulino, oppure camminate verso il Catinaccio. A pranzo provate i canederli della regione, poi si prosegue per Sottoguda.

Sottoguda è una frazione di montagna sotto il ghiacciaio della Marmolada. Cercate i tabià di legno e le case di pietra e visitate le botteghe del ferro battuto, un mestiere qui dalla fine del Settecento. Prima di andare, verificate se le gole dei Serrai sono aperte. Poi si arriva a Mezzano.

Mezzano chiude la giornata tra cataste di legna. Passeggiate per i vicoli alla ricerca delle sculture di Cataste & Canzei e alzate gli occhi al campanile di San Giorgio, con la sua cupola a cipolla. Stanotte si dorme qui, magari con i canederli della regione a cena.