Galice, Sanabria et Bierzo

Votre voyage démarre à Ponte Maceira, où les pèlerins en route vers Finisterre franchissent le Tambre par un vieux pont médiéval. Arrêtez-vous au vieux moulin et au barrage voisin, et regardez l'église romane de Santa María de Portor. Puis cap sur Mondoñedo.

À Mondoñedo, laissez chaque rue du vieux centre vous mener à la place de la cathédrale. À l'intérieur, cherchez la Vierge anglaise, puis goûtez la Tarta de Mondoñedo dans un café. Passez la nuit ici, dans une petite ville abritée par sa vallée.

Aujourd'hui, la journée est tranquille à Oseira, autour de son monastère, Santa María la Real. Faites-en le tour, puis prenez le temps de parcourir la campagne paisible de la paroisse, où de petits hameaux sont disséminés dans les collines. Passez la nuit ici ou à proximité; au dîner, essayez l'empanada gallega, une spécialité de la région.

À Vilanova dos Infantes, il ne reste de l'ancienne forteresse qu'une haute tour. Parcourez le village médiéval restauré qui l'entoure et entrez dans l'église San Salvador pour voir son Christ roman sur une croix qui imite des branches d'arbre. Puis cap sur Castro Caldelas.

Castro Caldelas domine de très haut le Sil, au cœur de la Ribeira Sacra. Montez au château restauré, au sommet du bourg, puis levez un verre de vin de la Ribeira Sacra, produit dans la vallée voisine. Installez-vous pour la soirée parmi les bois de chênes et de châtaigniers.

Puebla de Sanabria est une ville frontière sur un éperon entre deux rivières. Montez par ses rues de maisons traditionnelles jusqu'au château pour la vue dégagée, et entrez dans l'église Nuestra Señora del Azogue. Passez la nuit ici, avec un Botillo au dîner.

Castrillo de los Polvazares a été bâti par des muletiers, et ses rues pavées gardent de larges portails et des cours pour les charrettes et les bêtes. Flânez entre les maisons de pierre, puis attablez-vous devant un cocido maragato dans l'une des maisons de muletiers restaurées. Ensuite, direction Molinaseca.

Vous arrivez à Molinaseca comme les pèlerins, en franchissant les sept arches du Puente de los Peregrinos. Suivez la rue historique devant les demeures aux blasons et arrêtez-vous au sanctuaire baroque de las Angustias, le long du Chemin. Passez la nuit ici, au bord de la rivière.

Votre dernière étape est Peñalba de Santiago, hameau de montagne aux maisons de pierre couvertes d'ardoise, aux portes de la Vallée du Silence. Visitez l'église mozarabe de Santiago et la grotte où vécut en ermite saint Gennade, ou prenez l'un des sentiers sous les cimes. Puis la route file vers León.