Novara di Sicilia
Membre de I Borghi più belli d'Italia
Des colons lombards amenés par les Normands ont donné à Novara di Sicilia son dialecte gallo-italique, encore parlé. Le village s'accroche à un versant entre les Nebrodi et les Peloritani, sous l'éperon de la Rocca Salvatesta, avec vue sur l'antique Tindari et les îles Éoliennes. Ses ruelles du XVIIe siècle sont bâties en grès local et en cipolin rouge, taillés par des générations de tailleurs de pierre, et au carnaval on fait rouler des meules de maiorchino dans les rues.
À ne pas manquer
- Le Torneo del Maiorchino : des meules de pecorino qu'on fait rouler au carnaval
- Le Duomo di Santa Maria Assunta, avec des fonts baptismaux en cipolin local
- L'abbaye de Santa Maria La Noara, première fondation cistercienne de Sicile
- L'église de l'Annunziata, avec une Annonciation en marbre sculptée en 1531
- Les randonnées jusqu'à la Rocca Salvatesta, 1 340 mètres
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Habitants: 1 174
À voir
Événements au fil de l'année
- Fête de saint Antoine abbé
- Torneo del MaiorchinoOn fait rouler des meules de fromage maiorchino sur un parcours
- Processions de la Semaine sainteProcessions silencieuses des confréries
- Festa dell'AssuntaStatue éclairée de 150 bougies portée par 30 hommes, puis feu d'artifice
- Ascension de la Rocca SalvatestaUne ascension du rocher vue comme une épreuve de caractère
- Fête des fleurs
- Fête de saint Hugues abbéFête du saint patron de la ville
Les dates suivent les traditions de nos sources : vérifiez sur place avant de partir.
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Cuisine et vins locaux
- Pasta 'ncasciadaPlatPâtes d'été au ragù de veau et mouton, boulettes, aubergine, oeuf
- Lempi e troriPlatHaricots, gesse, maïs, lentilles et blé bouillis puis assaisonnés
- FrittuiPlatPorc avec lard, couenne, tripes, poumon, coeur et foie bouillis
- Ricotta infornataFromageRicotta cuite au four
- Risu nirùDouceurNoisettes grillées, cacao, écorce d'orange confite et cannelle
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Où dormir
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