Languedoc y el Rosellón catalán

Tu viaje empieza en Camon, el pueblo amurallado apodado la Pequeña Carcasona. Recorre las murallas y acércate al priorato fortificado y a la Maison haute. Instálate aquí para la velada, quizá con una copa de vino Pays Cathares IGP.

Hoy empiezas por Lagrasse, un pueblo nacido alrededor de su abadía a orillas del Orbieu. Cruza el Pont-Vieux, pasea hasta el mercado cubierto y haz una pausa con una copa de vino de las Corbières, de las colinas de alrededor. Luego, hacia Minerve.

Minerve se alza sobre una fortaleza de roca entre dos cañones y se llega por un único puente. Acércate a la torre de la Candela y a los túneles naturales de roca sobre el Cesse, y recuerda a los cátaros ante el memorial de la paloma. Pasa la noche aquí o en los alrededores, con una copa de vino del Minervois.

Olargues está abrazada por el Jaur, al pie de los Monts de l'Espinouse. Cruza el Pont du Diable, sube al campanario, antigua torre mayor del castillo, y pedalea luego por la antigua vía férrea del valle. Pasa aquí la noche y prueba, si puedes, el Marron d'Olargues.

Prats-de-Mollo-la-Preste es una villa catalana amurallada junto al Tech, bajo el Canigó. Llega al Fort Lagarde por su pasillo cubierto: Vauban lo levantó para guardar la frontera. Cada febrero la villa celebra la Fête de l'ours. Pasa aquí la noche, con el río de fondo.

Castelnou es la primera parada del día, entre las colinas pedregosas de los Aspres. Sube al castillo sobre su peñasco calizo y entra luego en Sainte-Marie du Mercadal, el templo románico del casco viejo, más abajo. Después, hacia Évol.

Évol es una pequeña aldea de esquisto con tejados de lajas de piedra, en lo alto del valle. Mira la torre que se conserva del castillo y la antigua iglesia de Saint-André, y entra en la pequeña sala dedicada al novelista Ludovic Massé, nacido aquí. Después, hacia Villefranche-de-Conflent.

Al llegar a Villefranche-de-Conflent entras en una villa amurallada apretada entre el río y la montaña. Sube la escalera excavada en la roca hasta el Fort Libéria, obra de Vauban, y recorre las calles compactas dentro de las murallas. Pasa aquí la noche; el Tren Amarillo sale de la estación.

Tu última parada es Eus, encaramada a su espolón de roca sobre el Conflent. Sigue las callejuelas empedradas hasta la iglesia de Saint-Vincent-d'En-Haut, en la cima, y mira en primavera los melocotoneros en flor. Después la carretera sigue hacia Perpiñán.