Frioul occidental et collines du Prosecco

Commencez par Santa Maria in Sylvis, l'abbaye fortifiée, dont vous franchissez la tour rescapée pour gagner la vaste cour. Regardez les fresques du vestibule et le clocher de brique, puis goûtez le frico, plat de la région, avant de gagner Cordovado.

À Cordovado, entrez dans le Borgo Castello entre les deux tours d'entrée, dont une porte une horloge, et longez les anciens fossés. Un peu plus au nord, le sanctuaire octogonal vous attend, et une part de gâteau Spaccafumo est une belle récompense avant Valvasone.

C'est à Valvasone que s'achève la journée. Parcourez le plan médiéval qui s'organise autour du château, voyez la diablesse enchaînée peinte à San Lorenzo et visitez le Duomo, puis cherchez un lit dans les environs pour la nuit.

La deuxième journée s'ouvre à Spilimbergo, ville de mosaïques. Suivez le Corso Roma coloré jusqu'à la cathédrale, jetez un œil à la cour du château et au palais décoré de fresques, et faites une pause avec le prosciutto di San Daniele, spécialité de la région, avant de monter à Poffabro.

Poffabro est un hameau de montagne du Val Colvera. Flânez dans les ruelles entre maisons de pierre et balcons de bois, entrez dans l'église San Nicolò et, si vous venez à Noël, vous trouverez tout le village transformé en crèche à ciel ouvert, avant de continuer vers Polcenigo.

Polcenigo est façonnée par l'eau. Visitez les sources limpides où naît la Livenza, flânez dans le vieux Borc et ses palais et dînez de truite de l'Alto Livenza, puis trouvez un lit ici ou dans les environs pour la nuit.

La troisième journée démarre à Portobuffolé, petit port fluvial fortifié. Visitez la tour civique, devenue musée de la vie rurale, repérez le lion vénitien au regard féroce sur le Monte di Pietà et franchissez le pont de la Porta Friuli. Puis cap sur Cison di Valmarino.

Cison di Valmarino s'étend au pied de CastelBrando, la forteresse qui veille sur la vallée. Admirez l'église paroissiale aux deux façades et la Loggia, puis levez un verre de Prosecco DOCG parmi les collines avant la dernière étape à Follina.

Follina clôt le voyage autour de son abbaye de Santa Maria, cœur paisible du village. Parcourez le cloître et demandez si un concert est prévu à l'abbaye, puis goûtez les risi e bisi, plat de la région, avant la route vers l'aéroport de Venise.