Seborga
Membre de I Borghi più belli d'Italia
Depuis 1963, Seborga élit son propre prince, affirmant n'avoir jamais été rattachée en bonne et due forme à l'Italie, et émet une monnaie souvenir, le luigino, acceptée dans le village. Ce petit village se tient sur une crête boisée au-dessus de Bordighera, entouré d'oliveraies et de champs de fleurs. Son histoire réelle compte des siècles comme fief des moines bénédictins de Lérins et un atelier monétaire du XVIIe siècle.
À ne pas manquer
- La Piazza San Martino et son église paroissiale baroque du XVIIe siècle
- Le Palazzo dei Monaci, résidence des moines qui abritait autrefois l'atelier monétaire
- Le musée des instruments de musique, avec des pièces du XVIIIe siècle à nos jours
- Le coniglio alla seborghina, lapin cuisiné aux herbes locales et aux olives
- L'huile d'olive extra vierge de Taggiasca et la tomate noire remise en culture
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Habitants: 276
Événements au fil de l'année
- Fête de saint Sébastien
- Fête du printempsExposition de peinture et concours de compositions florales
- Fête de saint BernardProcession avec la statue, cortège historique et lanceurs de drapeaux
- Fête de saint Martin
Les dates suivent les traditions de nos sources : vérifiez sur place avant de partir.
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Cuisine et vins locaux
- Lapin à la seborghinaPlatLapin aux herbes, hachis de foie sauté et olives
- Huile d'olive taggiascaHuile d'olive
- Tomates séchées à l'huileProduit du terroir
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Où dormir
11 hébergements à moins de 3 km
- Chambres d'hôtes 11
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Thermes à proximité
- Établissement thermal: Thermes de Berthemont · ~1 h 45 en voiture
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